K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

2018-10-01から1日間の記事一覧

『開春(島根)』超辛口を忘れさせる、穏やかな旨み。

スマホ撮影、日本酒の第4弾。 季節外れじゃないだけマシか…。 島根県太田市にある若林酒造が醸すお酒。 原料米は「神の舞」 精米歩合60%。 日本酒度+15の、超辛口純米酒。 ひと夏を越した「ひやおろし」として出荷された一本。 「超辛口」ながら、香りも味…