K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。ときどき料理。

その他のお酒

『ベルギービール』が安く買えました。自分で飲んだので、今回は番外編です。

K’s MENU Note 番外編 『ベルギービール』 近所のスーパーが改装するようで、一部商品を半額処分していました。 お酒コーナーでも半額のものがあって、普段はお高くて買えないベルギービールを購入。 トラピストビールの「オルヴァル」と、度数9%のエール…

『ジャック・ダニエル テネシーハニー』とっても甘い蜂蜜リキュール。

K’s MENU Note FILE 102 『JACK DANIEL Tennessee HONEY』 前回の記事で、テネシーウィスキー「ジャック・ダニエル」を紹介しました。 今回はその「ジャック・ダニエル」に蜂蜜フレーバーを加えたリキュールについて。 どんなお酒か? ジャック・ダニエル…

『ガリアーノ』イタリア発祥の薬草系リキュール。ボトルデザインが特徴的です。

K’s MENU Note FILE 95 『GALLIANO』 今日は流れが一変して、ちょっと変わったリキュールを紹介します。 イタリア産の「ガリアーノ」です。 お店での1シーン。 先日、時々来られるブランデー好きの奥様がいらっしゃいました。 カウンターに座ってボトルを…

『ベルモット』カクテルには欠かせない「フレーバードワイン」。お好みはフレンチ?それともイタリアン?

K’s MENU Note FILE 71 『Vermut,Vermouth』 前回、「マティーニ」について書きましたので、今回はその材料の「ベルモット」について書きたいと思います。 「ベルモット」とはどんなお酒か? 白ワインをベースに「ニガヨモギ」などの香草やスパイスを配合…

『ちえびじん 紅茶梅酒』 デザート感覚で楽しみたい、大人の梅酒。

K’s MENU Note FILE 47 ちえびじん『紅茶梅酒』 今年の2月に「果実酒フェア」と題して、何種類かの果実酒を仕入れました。 そのひとつがこちらのお酒なのですが、いまいち注文が来ない。 普通の梅酒は普通に出るので、需要はあると思うのですが・・・ PR…

ケンタッキーダービーのオフィシャルドリンク、風?『アーリータイムズ ミントジュレップ』

K’s MENU Note FILE 39 『EARLY TIMES MINT JULEP』 月曜日に宴会(15名)がありました。ここの会社の宴会はいつもお酒を持ち込みます。通常の持ち込みはもちろんNGですが、宴会の場合は飲み放題の料金を頂いてますのでOKです。そして持ってきたのがこの…

オキナワのパワーを下さい。『沖縄シークワーサー・サワー』

K’s MENU Note FILE 34 『沖縄シークワーサー・サワー』 最近、一番よく出ているお酒がこちらです。沖縄産100%のシークワーサー原液を使った『沖縄シークワーサーサワー』(写真右のロンググラス)。ちなみに泡盛の残波を使って『残波シークワーサー』…

ドリンク?デザート?『ディサローノ・アマレット』

K’s MENU Note FILE 29 『Amaretto Di Saronno』 ゴールデンウィークも中盤戦、今日から連休、という方もいらっしゃるでしょうね。ウチは休みはありません。長期連休の方を除けば、昨夜は「連休前夜」ということで、遅い時間に来店が多かったです。サービ…

成熟した女性の印象。『クルボアジェVSOPルージュ』(ブランデー/コニャック)

K’s MENU Note FILE 22 ブランデー(コニャック)『COURVOISIER VSOP ROUGE』 メインブログでも書いたのですが、「ルージュバック」なる馬がいます。5歳牝馬、14戦5勝。GⅡ1勝、GⅢ2勝、GⅠはオークスの2着があり、今後も活躍が期待されます。 ところ…

唯一残ったエールビール『バス ペールエール』

K’s MENU Note FILE 19 『Bass PaleAle』 巷ではビール類の出荷量が昨年まで12年連続で前年割れらしい。家庭で飲む缶ビールなども含めての数字ですが、店をやってると、そんな感じは全くしないんですよね~。生ビール、よく出ますよ~。減ってる感はまる…

デザート感覚で召し上がれ。『あらごし梅酒』

K’s MENU Note FILE 14 『梅の宿 あらごし梅酒』 今日は果実酒(リキュール)を紹介します。 2月に果実酒フェアというのをやってみました。女子を中心に売れまくるだろうと思ったのですが、全然出ないのです。普通の梅酒は出るのに、別メニューにしたフェ…