K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。ときどき料理。

シングルモルト(アイラ)

『カリラ12年』潮の香りに満ちた蒸留所で造られるシングルモルト。

K’s MENU Note FILE 49 『CAOL ILA 12』 久しぶりにアイラモルトを紹介します。 メインブログの記事で出てきた、『カリラ12年』です。 kimama2016.hatenablog.com 「CAOL ILA」とは、アイラ海峡のことで、その海岸に蒸留所があります。 アイラ海峡が、…

アイラの巨人『ラガヴーリン16年』

K’s MENU Note FILE 33 『LAGAVULIN』 前回のホワイトホースの記事の中で「ラガヴーリン」に触れましたので、今日はこちらを紹介します。 強いピート香と潮の香り、そして重厚な酒質が特徴のアイラモルト。オフィシャルは16年物(写真右)が主流です。写真…

『アードベッグ10年』焼けたゴムの香が・・・

Kimama MENU Note FILE 3 『ARDBEG10』 アイラモルトの流れで、次はアードベッグ10年です。 前述のボウモア、ラフロイグとも、現在は悲しいかな、サントリーが所有しているので、近所のスーパーなどでもよく見かけます。(その分、商品価値が下がってる気…

さらに驚愕の薬品香。『ラフロイグ10年』

Kimama MENU Note FILE 2 『LAPHROAIG10』 クセ者に手を出した以上、アイラに嵌っていくのは火を見るより明らか。 となると次はこれでしょう。ボウモアがアイラの女王ならば、ラフロイグはアイラの王者。個性派揃いのアイラモルトの中でも、際立ったインパ…

全てはここから。『ボウモア12年』

Kimama MENU Note FILE 1 『BOWMORE12』 最初にご紹介するのは、スコットランド、アイラ島のウイスキー『ボウモア12年』。実はウイスキーに目覚めたのは割と遅く、自分で店を始めてからなので、42~43歳の頃だと思います。そして初めてBARなるものに…