K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。ときどき料理。

バーボン

『ウッドフォード リザーブ』ケンタッキー州最古の蒸留所が生み出す、スモールバッチ・バーボン。

K’s MENU Note FILE 78 『Woodford Reserve』 お盆休み期間中の営業。 12日、13日と、普段あまり出ない種類のお酒が、いろいろと出ました。 中でも多かったのが「おすすめのバーボンをロックで」というオーダー。 その都度セレクトしてお出ししました…

『ノブ クリーク』禁酒法以前の力強いバーボンが甦る。古くて新しいクラフトバーボン。

ビーム社のハンドクラフト・バーボン・シリーズのひとつです。9年熟成のその味わいは?テイスティングをしてみて感じたことを書いています。

『ベイカーズ7年』ビーム社が送るクラフトバーボン。優しい甘みに包まれます。

ハンドクラフト・バーボン「ベイカーズ7年」をテイスティングして見ます。おすすめの飲み方も紹介してます。

トウモロコシでバーボンを。『エヴァン・ウィリアムス12年』

K’s MENU Note FILE 38 『EVAN WILLIAMS 12』 前出のお客様、エライジャ・クレイグ12年までは自分でメニューを見てオーダーしていましたが、そのあとは面倒になったのか、「おすすめのバーボンをロックで」というオーダーに変わりました。 そしてお出し…

バーボンの生みの親の名前がついたウイスキー『エライジャ・クレイグ12年』

K’s MENU Note FILE 38 『ELIJAH CRAIG 12』 昨日のフォア・ローゼズの記事で登場したお客様。2杯目に注文されたのがこちらのバーボン、「エライジャ・クレイグ12年」。 あまりメジャーなお酒ではありませんが、wikipediaで「バーボンウイスキー」を調…

薔薇色のひとときを。『フォア・ローゼズ ブラック』

K’s MENU Note FILE 37 『FOUR ROSES』 昨夜は漫画のようなシーンに出くわしました。そのお客様は50代半ば~後半の男性。帰り際、「眼鏡が無くなった」と言うので、ご本人とお連れの方、自分も含め探し回りました。結果は漫画などでよくあるパターンです…