全てはここから。『ボウモア12年』

Kimama MENU Note FILE 1 『BOWMORE12』 最初にご紹介するのは、スコットランド、アイラ島のウイスキー『ボウモア12年』。実はウイスキーに目覚めたのは割と遅く、自分で店を始めてからなので、42~43歳の頃だと思います。そして初めてBARなるものに足を踏み入れたのもその頃。そこで初めて口にした…