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K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。ときどき料理。

デザート感覚で召し上がれ。『あらごし梅酒』

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『梅の宿 あらごし梅酒』

今日は果実酒(リキュール)を紹介します。

2月に果実酒フェアというのをやってみました。女子を中心に売れまくるだろうと思ったのですが、全然出ないのです。普通の梅酒は出るのに、別メニューにしたフェアの商品が全くオーダーが来ない。困ったなー。メニュー表を変えて見ようかな。そんな事情を常連A子さんに話したところ、オーダーしてくれました。(強制販売ではありませんので念のため)

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梅の宿「あらごし梅酒」

アルコール度数12度。いわゆる「さらりとした」タイプの梅酒ではなく、濃厚でこってりとしたタイプ。果肉感のある梅酒です。酸味よりは甘みが強めで、食後のデザート感覚で召し上がるにはピッタリ。そして飲み口の割りにはアルコール度が高いですね。酒感はまったく無いので、飲み過ぎるとやられそうです。

自分はウィスキーや日本酒が好きですが、お店ではいろいろなお酒を置いています。こういうタイプのお酒もあります。なぜなら意外と女子率が高いので、それ狙いです。ちなみに先週末の女子率は、金曜50%、土曜55%、日曜60%でした。普通の居酒屋がどれくらいか分かりませんが、結構高い方だと思います。女子が多いと売上はイマイチですが、テンションはアゲアゲです(笑)