K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

2017-07-22から1日間の記事一覧

『よろしく千萬あるべし』あの日本酒蔵が造る米焼酎。

昨夜は開店当初からの常連Y氏がやって来た。 普段は「麦焼酎」だが、オーダーは「米焼酎」。 「おや、珍しい」と思いつつ、こちらを提供。 この焼酎は、日本酒「八海山」の蔵元がつくる米焼酎だ。 日本酒の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三…