昨夜は開店当初からの常連Y氏がやって来た。 普段は「麦焼酎」だが、オーダーは「米焼酎」 「おや、珍しい」と思いつつ、こちらを提供。 この焼酎は、日本酒「八海山」の蔵元がつくる米焼酎だ。 日本酒の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段…
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