K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

2017-07-31から1日間の記事一覧

『ノイリープラット』カクテルに欠かせないアイテム。

先日Martiniの記事を書いたので、今回はその材料の「Vermouth(ベルモット)」。 白ワインに「ニガヨモギ」などの香草やスパイスを配合して造られる。 「フレーバードワイン」と呼ばれ、カクテルに使われることが多い。 「Dry Vermouth」は、フランス生まれ…