月曜日に宴会があった。 その会はいつもお酒を持ち込む。 通常はNGだが、飲み放題の代金を頂いてるのでOK。 そして持ってきたのが… 「獺祭 磨き二割三分」 宴も進み、一升瓶がほぼ空になったところでオーダーが。 「別料金でいいから、日本酒ちょーだい。こ…

バーボン好きの常連さん。 途中から「オススメで！」とのオーダーに切り替わるのが常だ。 昨夜も同様。そこでセレクトした中からこちらを。 エライジャ・クレイグ同様、ヘブンヒル蒸留所のウイスキーである。 バーボンはトウモロコシが主原料。 そして最初に…

「フォアローゼス」の記事でご登場いただいた男性が飲んだ中からもう1本。 有名ではないが、ネット検索すると… 「バーボンを初めて作ったエライジャ・クレイグ牧師」 としてその名前が出てくる。 「バーボンの父」とも称される人の名が付いたお酒。 さぞかし…

昨夜のこと。 帰り際に「眼鏡が無い」と言う男性。 みんなで探し回った結果… よくあるオチ。 飲みすぎは良くないねぇ～。 その方が飲んだ中からこちら。 バーボンとは、極々簡単に言うと 「主に米国のケンタッキー州で作られる、コーンを主原料としたウイス…

最近ウイスキーに凝っている20代のF君。 クセのないフルーティなものが好み。 アイラにはまだハマっていないようだ。 これから、これからｗ 今回はそんなF君も好みのスペイサイドモルトを紹介する。 グレンファークラスの特徴は、何といっても「シェリー樽熟…

今回は「ホワイトホース」の記事で触れた「ラガヴーリン」 オフィシャルの16年物を置いている。 強いピート香と潮の香り、そして重厚な酒質が特徴のアイラモルト。 創業は1816年。 アイラ島の南岸に位置し「谷間の水車小屋」が名前の由来。 有名なブレンデッ…

昨夜遅く、常連のA嬢が来店。 謎の多い方で、出身は北海道。 歳は私と同年代。 仕事は推察するに、医療系？ しかし個人的なことを詮索するのはタブー。 これ以上は聞かない。 そのA嬢、趣味は「P」 勝ったときはご馳走してくれる。 今夜も一杯頂いた。それが…

GWも中盤戦、今日から連休という人もいるのだろう。 もちろん私は休まない。 サービス業としては頑張らないと。 GW明け～5月の給料日（25日）位までは、例年失速するからナ。 今回はイタリア産リキュール 「ディサローノ・アマレット」 昨夜オーダーが来たの…

お初の店では無難な注文が多くなる。 ある夜のこと。 初来店の男性が… 「ここのメニュー、注文出来る？」 見るとショートカクテルのページ。 断る理由もないので「大丈夫ですよ」と告げると 「ニューヨークを下さい。」 これは初めてのパターンだ。 BARでは…