K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。ときどき料理。

2018-06-16から1日間の記事一覧

『土佐しらぎく 斬辛』高知の自然と調和したお酒です。「相棒」ネタも少々。

K’s MENU Note FILE 175 高知『土佐しらぎく 特別純米 斬辛』 「ポテトサラダ」 時々、おすすめメニューで登場します。 「いぶりがっこ」を刻み入れて、食感と風味に変化を付けます。 お客様の評判は良いのですが…。 じゃが芋を茹でて、粗熱を取って、冷…