K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。ときどき料理。

2018-07-02から1日間の記事一覧

『美田』斬新な発想でチャレンジする蔵。今回は天然乳酸を使った「山廃にごり」。

K’s MENU Note 福岡『美田 山廃純米 にごり』 7月になった。 すでに真夏の気候だ。 長い夏になるのだろうか…? 以前も書いたが、日本はそのうち夏と冬しか無くなるのではないか? そんな懸念を抱かずにはいられない。 そして「雨季」と「乾季」へ。 熱帯雨林…