K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。ときどき料理。

2018-09-14から1日間の記事一覧

『雁木(がんぎ)』今回は辛口の夏純米。マスカットのような含み香が印象的です。

K’s MENU Note 山口『雁木 夏辛口純米』 「スマホ撮影、季節外れの夏酒」第3弾。 別にそんなシリーズを作る気は無いのだが…。 造るのは、山口県岩国市にある「八百新酒造」さん。 夏限定の純米酒。 日本酒度 +9、酸度 2.0、 精米歩合 60%。 テイスティング…