K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

2019-12-11から1日間の記事一覧

『ラフロイグ クォーターカスク』1/4の小樽で後熟。

酒に「香り」は欠かせない。 無味無臭のものもあるが、多くの酒に「香り」がある。 強いもの弱いもの様々。 その中で「香り」ではなく「ニオイ」と表現したい酒がある。 それが「ラフロイグ」。 これほど強烈な「ニオイ」を発する酒は、そう多くはない。 個…