常連M氏はVRユーザーだ。 夜な夜な仮想現実の世界をさまよっているらしい。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは島根県邑智郡の玉櫻酒造。 蔵の特徴は… 単一の品種で仕込む。 完全発酵させる。 ろ過しない。 熟成させる（生酒を除く） などのこだわりで、…