焼きそば等を食べる時に振りかけるものと言えば、かつお節や青のりが一般的。 ただ人によって好みがあるので、一応お伺いすることにしている。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは三重県鈴鹿市の清水清三郎商店。 創業は1869年。 米の命を生かし続ける酒…

もし生まれ変わったら何（誰）になりたいか？ 一般的にはスポーツ選手とかアーティストだろうか？ 違う性別になりたいとか、人間以外の動物という人もいるかもしれない。 常連TR氏は、というと…。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Te…

常連TR氏行きつけの町中華「HG」 さすがに長く営業しているだけあって、常連らしき人も少なくない。 先日もひとりの男性がおばちゃんと親しげに話していた。 「あぁ、この人も常連なんだな」 そう思いながらビールのグラスを傾けるTR氏。 さて、今回はこちら…

昔から日本人に馴染み深い食べ物「うなぎ」 いつの頃からか高級食材になって、気軽には食せなくなった。 稚魚を獲って養殖するのだが、その稚魚がめっきり減っているのが原因らしい。 こればっかりは自然のものだから致し方ないのかな。 さて、今回はこちら…

「今一番好きなもの（事）は？」 そう問われたら何と答えるだろうか。 私だったら「オリックス」か「YUKI」かなぁ。 まぁ競馬も好きだし株も好きだし、もちろん酒も好き。 ひとつに決めるのは難しいかも。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな…

すっかり天然キャラが板についた常連A嬢。 定期的にブログネタを提供してくれる。 先日も…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは高知県安芸郡安田町の南酒造場。 創業は1869年。 「少量でも心が喜ぶ酒」を目指して丁寧な酒造りを行っている。 www.minami…

フードファイターとして知られる？常連S氏。 その嗜好を紐解いてみると… 世の中で一番好きな食べ物は「レバー」だという。 これはもう間違いなく一番だそう。 ちなみに焼肉で一番好きなのは「ハラミ」 寿司では「炙りえんがわ」 ラーメンは「味噌」 そして野…

今年で50歳になる常連TR氏。 健康に気を使うお年頃だ。 食事にも関心があるようで…。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Vodka 2/5 Brandy 2/5 Lime Juice 1/5 Sugar Syrup 1tsp シェークしてカクテルグラスに注ぐ。 「Cossack」は無敵…

製造業に携わる人は「D（ディー）」のことを「デー」と言う。 「T（ティー）」のことを「テー」と言う。 誤認を防ぐための措置だが、一般人には不思議に響く。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは秋田県秋田市の秋田醸造。 創業は1919年。 年間を通じて…

最近、中華系のおつまみを導入した。 本格的なものはできないので、極々簡単なレシピで作る。 人気なのは「回鍋肉」と「青椒肉絲」 どちらも定番の料理だが、常連さんには好みがあるようで…。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Whisky…