アインシュタインはドイツの理論物理学者。 相対性理論が有名で、光電効果の解明によりノーベル賞も受賞している。 私はその分野には明るくないが、常連M氏はやたらと詳しい。 語りだすと止まらないのでどうしようかな（笑） さて、今回はこちらのブランデー…

週末の来店客に多いのがキャバクラの同伴だ。 中でも加藤ローサ似のキャバ嬢さんがよく使ってくれる。 うれしい限りで。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは静岡県掛川市の土井酒造場。 創業は1872年。 サステナブル（持続可能な発展）をテーマに地球環…

世に Uber Eats なるものが現れてどれくらい経つのだろう。 私は利用したことがないが世間的にはすっかり定着した印象がある。 今度使ってみようかな。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Malibu 30ml Blue Curacao 10ml Tonic Water F…

蛍光灯の生産が2027年に終了する。 LEDに切り替えた所も多いだろうが、ウチの店はまだ蛍光灯を使っている。 なお蛍光灯には電圧を安定させる「安定器」が付いていて、グロー球を使うものやインバーター式などがある。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは…

常連S氏は遠距離恋愛をしている。 年に数回、彼女さんが仕事で上京した時に会うらしい。 それはそれでアリなのかな。 さて、今回はこちらのウイスキー。 造るのは米国バーモント州のホイッスルピッグ蒸留所。 ブランドの立ち上げは2007年。 名前の由来は蒸留…

最近「電子カルテ」を導入する医療機関が増えている。 略して「電カル」というらしい。 患者にとってはどっちでもいいが、働いている人にはどうなのだろう？ やっぱり電子の方が便利なのかしら？ さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは青森県八戸市の八戸酒…

日々、熱い戦いが繰り広げられているプロ野球。 なかなか厳しい世界で、若手にとってチャンスはそう多くない。 何とか結果を残したいところだが…。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Apricot Brandy 2/3 Orange Juice 1/3 Orange Bitt…

年を取ったら脳トレは欠かせない。 私も毎日励んでいる。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは和歌山県紀の川市の九重雑賀。 創業は1908年。 食酢の製造販売からスタートし、1934年に日本酒の製造を始める。 現在は食酢（その関連商品）、日本酒の他、梅…

テレビを見ていると、時事問題などについて討論する番組がある。 某国営放送の番組だと礼節を守り討論するが、民放ともなると無法地帯と化す。 まぁそれが面白かったりするんだけどね。 さて、今回はこちらのウイスキー。 米国最古の蒸留所をルーツに持つミ…

あわよくばFXトレードで生計を立てようと目論む常連M氏。 口酸っぱく言ってるが酔っぱらってやると危ないよ～。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは宮城県大崎市の新澤醸造店。 創業は1873年。 ブランドは「伯楽星」「愛宕（あたご）の松」 日本酒の他に…

予約の電話がかかってくる。 日時と人数を確認して、空きがあれば名前と連絡先を聞くのがセオリーだ。 ところが…。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Tquila 30ml White Curacao 10ml Orange Juice 10ml Lemon Juice 10ml シェークし…

サッカーW杯が始まった。 とは言え私はサッカーにはほとんど興味がない。 遠藤航という選手が日本のキャプテンだったということもニュースで初めて知った。 果たしてどんな戦いになるのか、まぁ結果だけはチェックするかな。 さて、今回はこちらの日本酒。 …

常連TR氏は毎年、業界団体主催のマス釣り大会に参加している。 と言っても本人は釣りをせず、荷物番をしながら酒を飲むだけらしい。 しかし今回は釣りをしようと言うので、ちょっとしたコツを教えてあげた。 果たして釣れたのだろうか？ さて、今回はこちら…

今宵もFXトレードに勤しむ常連M氏。 重ね重ね言ってるけど、酔っぱらってやると危ないよ～。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは島根県出雲市の旭日酒造。 創業は1869年。 自然と真摯に向き合い、ひたむきに酒造りに励んでいる。 jujiasahi.co.jp 過去の…

常連A嬢は賃貸住宅に住んでいる。 新築で入居し既に30年が経過した。 そのお陰か？大家さんとなぁなぁの関係で色々と優遇されているらしい。 一般的な2年ごとの更新もしてないんだってさ（驚） さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dry G…

今宵もFXトレードに勤しむ常連M氏。 再三再四言ってるけど、酔っぱらってやると危ないよ～。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは埼玉県飯能市の五十嵐酒造。 「澤乃井（小澤酒造）」の杜氏を務めた初代久蔵が1897年に独立。 現在は5代目が社長を務める。…

ウチの店は3階建てのビルにある。 1階にテナントとして2店舗が入るこじんまりした建物だ。 ウチが出店した18年前、隣は中華風の定食屋だった。 7年ほど経った頃、ラーメン専門店に変わった。 その店は4年で閉店し、カフェ風の店になった。 ここも7年で閉店し…

紙幣がリニューアルされて早2年余り。 ほとんどが新札に替わって旧紙幣はあまり見かけなくなった。 そもそもキャッシュレスが主流になりつつあるけどね。 ウチの店は現金オンリーだが…（汗） さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは山形県天童市の水戸部酒造…

カウンターに来る常連さんとは色々な話しをする。 最初のうちはいいが、酔っぱらってくると話しがかみ合わないことも多い。 まぁしょうがないね。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 グラスに氷を入れ、ミネラルウォーターを7分目ほど…

Apple の音声アシスタント機能【Siri】 この【Siri】に『結婚してください！』と言うと…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは青森県弘前市の三浦酒造。 創業は1930年。 造り手の顔が見える丁寧な小仕込みにこだわり酒を醸している。 houhai.co.jp 過去…

常連ST夫妻がクルーズ船の旅に参加した。 ジャパネットたかた主催の10日間貸し切りプラン。 それなりの値段ながら至れり尽くせりで、コスパはかなり良かったらしい。 船内での飲食やイベント参加が料金に含まれているのは安心だよね。 ※カジノなど一部有料の…

今宵もFXトレードに勤しむ常連M氏。 しつこいようだが酔っぱらってやると危ないよ～。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは愛知県愛西市の山忠本家酒造。 創業は寛政年間（1789～1801年） 酒米の力を最大限酒に還元し、唯一無二の酒を醸すことを目指して…

米の価格がだいぶ下がってきた気がする。 一時は「備蓄米放出だ」とか騒いでいたが、最近はあまり話題にならない。 まぁ他のものが値上がりしてるけどね（汗） さて、今回はこちらのウイスキー。 イーガンズはアイルランドで造られるプレミアムウイスキー。 …

注文の仕方は人それぞれ。 一般のお客様は自分の都合でオーダーしてくるが、常連さんともなるとこちらの状況を見ながらオーダーしてくれる。 有難いことだね。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは高知県安芸郡安田町の南酒造場。 創業は1869年。 丁寧な…

私は50代前半までガリガリに痩せていた。 食べても太れない体質だった。 しかし50代も後半になるとなぜか急に太り始めた。 体重は標準なのだが腹回りが気になってしょうがない。 いわゆる中年太りってヤツか。 もう中年じゃないけどね（苦笑） さて、今回は…

飲んだ帰りにタクシーを使う人も少なくない。 頼まれれば店で呼ぶが、自分で電話するお客様もいて…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは長野県佐久市の大澤酒造。 創業は1689年。 蔵にはその当時の酒が保存されていて、後に「日本最古の酒」と評価され…

鬼舞辻無惨には心臓が7つ、脳が5つある。 どう機能しているのか分からないが、代替できるというのはいざという時に役立つ。 人間にも複数存在し、いざという時に代替できる臓器が…。 さて、今回はこちらのウイスキー。 ブレンデッドスコッチで世界一の販売量…

今夜もFXトレードに勤しむ常連M氏。 毎度の事ながら酔っ払ってやると危ないよ～！ さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは山形県鶴岡市の亀の井酒造。 創業は1875年。 「くどき上手」が代表銘柄で、全量「吟醸酒」造りの蔵元である。 yamagata-sake.or.jp 過…

30代後半の常連MK氏。 好みのお酒はビールやハイボール。 冬場は焼酎のお湯割りも飲む。 そんな彼が最近ハマってるお酒は…。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dry Gin 55ml Orange Juice 1dash Lemon Juice 1dash Pine Juice 1dash S…

常連A嬢の住まいには壊れた家電が溢れている。 冷蔵庫、電子レンジ、テレビ、エアコン…。 ダブルカセットのCDラジカセは使えるらしい。 それで生きていけるのかしら。 詳しくはこちらに。 kimama2016.hatenablog.jp さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは広…