『ボウモア12年』「アイラモルトの女王」とも称される銘酒。全てはここから始まった。

K’s MENU Note

『BOWMORE 12』

最初に紹介するのは、スコットランド、アイラ島の Whisky。

「ボウモア12年」だ。

Whisky に目覚めたのは割りと遅く、40歳を過ぎた頃。

そして初めて「BAR」なるものに足を踏み入れたのも同じ時期。

そこで初めて口にしたのが、この「ボウモア12年」だった。

「BAR」初体験の夜…。

そのBARは、自分の店のほど近くにできたお店。

一応、オーセンティックなBARなのだが、なにせ郊外の小さなお店。

お酒の種類は初心者には圧巻も、今思えば標準より少な目だったようだ。

早速、メニューを開いて見るが…、

バーボン以外は全く知らない名前ばかり。

さて、困った…。

おそらく1杯目は何か知ってる名前のバーボンを、ロックで注文したのだと思う。

そして2杯目。

せっかくBARに来たのだから、何か違うものを飲んでみたい。

メニューを見ていると「シングルモルト」なる文字が。

「シングルモルト」って何だ？？ Whisky には違いなさそうだが…。

名前だけを頼りに何か1品注文しようとしていると、

マスターが

「ここからここまで（おそらくアイラを指していた）はくせ者ですよ」

と教えてくれた。

「くせ者って何だ？？」

芋っくさい焼酎みたいなものか？？

さて、どうする？

……せっかくなので「くせ者」いって見るか！

マスターの意図は、

「初心者はくせ者は避けた方がいい」ということだろう。

残念ながら逆効果になってしまった。

そこでなぜ「ボウモア」を注文したのかは定かではない。

が、その注文が後の酒の嗜好に大きく影響を与えたのだった。

「アイラモルト」初体験の印象。

そんな経緯で、初めて Single Malt 、しかもアイラの Whisky を口にすることに。

その印象はとにかく「スモーキー」これに尽きる。

飲んだ後しばらく経っても、スモーキーフレーバーが鼻腔に残る。

これは今までになかった感覚だ。

しかも嫌な感じではなく、むしろ心地よい余韻だった。

「ああ、シングルモルトって、こういうスモーキーなウイスキーのことを言うんだ」

（もちろん勘違い）と思った、初BARの夜だった。

ちなみに、この時は飲み方もよく分からず、とりあえずオンザロックで頂いた。

アイラ島とは？

スコットランドの西南にある小さい島で、Whisky造りの聖地である。

海辺に建つ蒸留所で熟成されるWhisky。

それは独特のフレーバーを生み出し、強烈な個性になる。

アイラモルトの女王とも呼ばれる「ボウモア」。

個性の強い中では、比較的バランスの良い一本だ。

ちなみに「旧ラベル」は、カモメが飛ぶ姿が描かれている。

こちらの方が、レトロで味がある。

・・・・・

こうして始まったスコッチを巡る旅。

さて、何処へ向かうのか？

このブログで少しずつ紐解いてみたいのだ。

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