『ラガヴーリン16年』アイラの巨人と称される、重厚で力強いシングルモルト。

K’s MENU Note

『LAGAVULIN 16』

今回は「ホワイトホース」の記事で触れた「ラガヴーリン」。

オフィシャルの16年物を置いている。

どんなお酒か？

強いピート香と潮の香り、そして重厚な酒質が特徴のアイラモルト。

創業は1816年。

アイラ島の南岸に位置し「谷間の水車小屋」が名前の由来。

有名なブレンデッドスコッチ「ホワイトホース」のキーモルトである。

下の写真は「ダブルマチュアード」いわゆる二段熟成。

別の種類の樽に移して「後熟」させる方法で造られたウイスキー。

「ペドロヒメネス」という極甘口のシェリー酒を作った樽で後熟する。

テイスティング。 

16年は空だ。

ニューボトルがあるが、このために開けるのも…（汗）

そこでダブルマチュアードの方をティスティング。

こちらも1995年蒸留、2011年瓶詰なので、16年熟成。

ストレートで。

色はシェリー効果か？やはり赤褐色が濃い。

ピート香は感じるが、16年物よりは弱いような気がする。

どちらかと言うと甘美な香りが強い。

味を見る。

ドライでピーティーな部分と、甘く甘美な部分が、個々に主張している感じ。

いまいち相乗効果が発揮できていない印象である。

加水して見る。

舌触りが滑らかになり、円やかな味わいに変化する。

また、アルコールの陰に隠れていた果実香も顔を覗かせる。

・・・・・

「甘美なラガヴーリン」と称されるダブルマチュアードだが…。

アイラモルトにシェリーの甘美さは必要だろうか？  

そこは「スペイサイド」のウイスキーに任せておけばいいのではないか？

アイラモルトに期待すること。

「ドライでピーティー、スコットランドの荒々しい海や島々を連想させるテイスト」

それがシェリー樽フィニッシュによりだいぶ失われているのでは？

同時に、個性の強いもの同士がお互いに主張し、結果、足を引っ張りあっている。

そんな印象が拭えない。

美味しいは美味しいのだが…。

やっぱりちょっと違う。

少々辛口になってしまったが…。

オフィシャル16年物は自分が一番好きなシングルモルト、

と言っても過言ではない。

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