K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。ときどき料理。

『グレンファークラス12年』マッカランの好敵手。シェリー樽熟成にこだわる伝統の味

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『GLENFARCLAS 12

 

最近ウイスキーに凝っているという20代の常連F氏。

クセのないフルーティーなものが好みとのこと。

アイラモルトにはまだハマっていないようだ。

これから、これから(笑)

 

今回はそんなF氏も好んで飲んでいるスペイサイドモルト

グレンファークラス12年」を紹介する。 

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グレンファークラスの特徴は、何といってもシェリー樽熟成」。 

マッカランの好敵手」とも言われるモルトだ。

シェリー樽熟成のモルトとして、この2銘柄は双璧である。

 

テイスティング

残り少ないが、 せっかくなので(ちょっとだけ)テイスティング

 

ストレートで。

香りはシェリー樽由来の甘い香りが広がる。

思ったよりも刺激を強く感じる。

アルコール感も強め。

 

ついでにマッカラン12年も(ちょこっと)テイスティング

こちらの香りは優しくて柔らかい印象。

ファークラスからは力強さ、マッカランからは上品さを感じた。

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味も同様で、ファークラスは重厚で強い感じ。

シェリーの甘みも感じるが、それ以上に力強さと刺激の強さが際立っている。

マッカランは華やかで上品。

 

少量の加水をする。

するとファークラスは印象が一変。

ツンとくる刺激がすぅ~っと消え、優しい口当たりに変わっていく。

香りもアルコールの刺激がおさまり、洋梨を思わせる果実香が顔をのぞかせる。

逆にマッカランはもともと優しい味わいなので、加水による変化は少ない。

 

・・・・・

 

どちらが美味しいかというと、これは好みなので何とも言えない。

ただ「ファークラスの方が飲んでいて楽しい」

加水による変化が楽しめるのはファークラスの方だと感じられた。

 

・・・・・

 

ちなみに「グレンファークラス」とはゲール語

「緑の草の生い茂る谷間」のこと。

ラベルに描かれたスケッチ風の風景も素敵である。