『グレンファークラス12年』マッカランの好敵手。シェリー樽熟成にこだわる伝統の味

K’s MENU Note

FILE ３６

『GLENFARCLAS 12』

最近ウイスキーに凝っているという20代後半男子の常連Fさん。

先日、会社の同僚の方と来店されました。

その中にウイスキー通がいるようで、その方のセレクトで何品か飲んでました。

そのうちのひとつ。

スペイサイドのシングルモルト

「グレンファークラス１２年」を紹介します。 

グレンファークラスの特徴は、何といっても「シェリー樽熟成」でしょう。 

「マッカランの好敵手」とも言われます。

シェリー樽熟成のシングルモルトとして、この2銘柄は双璧ですね。

テイスティングして見ます。

残りがだいぶ少なくなっていますが、 

せっかくなので（ちょっとだけ）テイスティングをしてみます。

まずストレートで。

香りはシェリー樽由来の甘い香りが広がりますが、結構刺激が強い印象です。

アルコール感も強めにツンとくる感じ。

ついでにマッカラン12年も（ちょこっと）テイスティング。

こちらの香りは優しくて柔らかい印象を受けます。

ファークラスからは力強さ、マッカランからは上品さを感じました。

味も同様で、ファークラスは重厚で強い感じ。

シェリーの甘味も感じますが、それ以上に力強さと刺激の強さが際立ちます。

マッカランは華やかで上品。

少量の加水をしてみます。

するとファークラスは印象が一変します。

ツンとくるような刺激がすぅ～と消え、優しい口当たりに変化します。

香りもアルコールの刺激がおさまり、洋梨を思わせる果実香が現れてきます。

逆にマッカランはもともと優しい味わいなので、加水による変化は少な目です。

・・・・・

どちらが美味しいかというと、これは好みなので何とも言えません。

ただ「ファークラスの方が飲んでいて楽しい」。

加水による味・香りの変化が楽しめるのはファークラスの方だな、

と、今回テイスティングして感じました。

・・・・・

ちなみに、「グレンファークラス」とはゲール語で

「緑の草の生い茂る谷間」のことだそう。

ラベルに描かれたスケッチ風の蒸留所の風景も素敵ですね。

本日もお読み頂き、ありがとうございます。

700ml換算2,329円とお得！グレンファークラス 12年 1L[長S] [ウイスキー][ウィスキー]スペイサイド スコッチ シングルモルト 価格：3326円（税込、送料別) (2019/2/11時点)