K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『バランタイン12年』言わずと知れたスコッチの名品。

以前「在庫調整メニュー」として「銘柄おまかせHigh Ball」を紹介した。

割安なので人気も高い。

昨夜も「スコッチHigh Ball」の注文があり、選んだのがこちら。 

バランタイン12年」

右は同17年。今はこの2種類を置いている。

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ブレンデッド・スコッチとして超メジャーなバランタイン」。

12年物は40種類を超える原酒をブレンド

 

究極のスコッチ「ザ・スコッチ」と称されるのは17年物

そのMalt原酒はバランタイン魔法の7柱」と呼ばれている。

※スキャパ、プルトニー、バルブレア、グレンカダム、グレンバーキ、ミルトンダフ、アードベッグ

 

テイスティング

オーダーはHigh Ballだが…

いつものように「ストレート+加水」でチェック。

 

なるほど、素直に美味しい。

美味しいのだが…表現が難しい。

つまり、バランスが良すぎて特徴が少ない。

 

甘くて、フルーティで、エレガントで、滑らかで…。

普通のコメントしか思いつかない。

 

ひとつ言えるのは、スコッチ特有のクセがないこと。

そして、スコッチとしてはライトな酒質

初心者の方も、このあたりなら抵抗感なく入れるだろう。

 

今回は3杯のおかわりを頂いた。

気に入ってもらえて嬉しい限り。

 

「銘柄おまかせ」なのだが…

その選択に若干プレッシャーを感じている私。

 

いずれにせよ、スコッチ・ファンが少しでも増えると嬉しいのである。

 

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