K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。ときどき料理。

『鯉川』そっと寄り添ってくれるような、なんとも優しいお酒です。

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山形『鯉川 純米吟醸

 

前回の記事で書いた通り、お店の冷凍冷蔵庫が不調に。

今週はその対応に忙殺されております。

どうにか行きつけの中古屋さんで、適当なものを見つけて購入。

明日の定休日に搬入予定です。

 

心身ともに消耗しますので、早くけりを付けて平常に戻りたい。

今回は、そんな消耗した心と体に染み入る日本酒を紹介します。

 

鯉川 純米吟醸

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ラベルには、鯉が滝を上る画が描かれています。

 

どんなお酒か?

1725年創業の鯉川酒造は…、

山形県の米どころ、庄内地方のほぼ真ん中、

田んぼに囲まれた余目町にあります。

 

蔵人が米づくりから手掛けるのが、この蔵の特徴。

そして「地元山形」にこだわります。

地元の米+酒蔵の地下水+地元の杜氏、これが鯉川酒造のこだわりです。

 

今回の「鯉川」は、火入れの純米吟醸酒

使用米は、山形県産の美山錦。

精米歩合、50%。

日本酒度 +6 。

 

テイスティングして見ます。

香りは穏やかです。

微かに果実様のジューシーな香りを感じます。

 

口に含むと、多少甘めに感じますが、後味はすっきり。

全体的に派手さはないです。

目立った個性も無いのですが、何とも言えない優しい味わい。

疲れた身体に染み入ります。

 

そして軽く温めると…、

さらに一層、優しさが増すようです。

暑い季節になりますが、ぜひぬる燗でも試したいお酒です。

 

・・・・・

  

個性的な、主張の強い日本酒もたくさんありますが…。

時にこういった自己主張をせずに寄り添ってくれるようなお酒も嬉しいですね。

弱っているときはなおさらです。

 

ついでに「どんぎつね」にも寄り添って欲しいのだが…。

 


日清のどん兵衛CM 「どんぎつね 篇」 30秒 / 星野源・吉岡里帆

 

今夜は「鯉川」を飲みながら「どん兵衛きつねうどん」を食べようか…。

もしかしたら…、「どんぎつね」が…。

 

 

と思ったら…。

 

 

 

赤いきつね」しか無いではないか…。

 

 

赤いきつね」はスーパーでよく特売していますが、

どん兵衛」はあまりやらないんですよね。

なので、つい「赤いきつね」を買ってしまう。

 

メーカーの力関係でしょうか?

 

 

おっと、ごめんなさい。話が逸れました。

 

何はともあれ「鯉川」はそんな優しいお酒でした。

 

 本日もお読み頂き、ありがとうございます。