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宮城『墨廼江 純米吟醸 蔵の華』
「もはや梅雨明け？」と感じるほど暑い日が続く東京地方。
と思っていたら、関東甲信越が梅雨明けしたとの報道が…。
6月中の梅雨明けは「史上初」だそうです。
早く梅雨明けしたということは…、
夏が長くなる？
それとも
季節がズレただけ？
個人的には後者のほうが嬉しいが、観光やレジャー産業の方は困るのでしょう。
そういえば昨年も8月は天候不順で涼しい日が多かった。
今年はどんな夏になるのだろうか？
・・・・・
そして「暑い夏」と言えば「冷たいビール」。
先日、ビールサーバーを新品に交換しました。
稼働10年、ちょっと冷えが甘いな～、と感じていたタイミング。
この夏はキレキレの生ビールが提供できそうです。
さらに、今回のサーバーは「2タップ」。
通常の「スーパードライ」以外に、もう1品販売できます。
選択肢としては…、
プレミアムビール、樽ハイ、ハイボール、など。
どう使うか、検討してみます。
・・・・・
という前置きですが、今回は日本酒の記事です。
暑くなってきて、昨年夏のドライブ旅行が思い出されました。
軽自動車で、宮城への日帰り旅行。
そういえばその頃仙台では、31日連続「雨」でしたね。
その際、近くを通ったのが、石巻の「墨廼江酒造」。
ちょうどこちらのお酒があったので紹介します。
どんなお酒か？
精米歩合55%、日本酒度は+3、酸度は1.5程度。
アルコール度数16%。
墨廼江さんは綺麗でクリーンなお酒を造られるイメージですが、これはどうでしょうか。
テイスティングして見ます。
優しくて滑らかな口当たりです。
柔らかい酒質で、適度なふくらみもあります。
すっきりしていて、口の中からすぅーと消えていくよう。
勝手な印象ですが…
海に沈む夕日がイメージさせられて、無性にお刺身が食べたくなります。
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今年の夏は何処へ行こうか。
やっぱり海の近くでお酒がおいしいところがいい。
軽自動車で日帰りですけどね…（苦笑）
本日もお読み頂き、ありがとうございます。
過去の墨廼江さんの記事です。