K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『ささまさむね(福島)』若い後継者が造る新銘柄。

今日はバレンタインデー

本来ならばそれに因んだお酒を紹介したいところ。

甘い系のカクテルとか…

チョコレートリキュールとか…。

 

しかし…

イマイチそんな気になれない。

思うのは…

「バレンタインデーって、要らなくねぇ??」

 

なので、当然、甘いカクテルとかの記事は書かない。

男は黙って「日本酒」で!

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造るのは、福島県喜多方市にある「笹政宗酒造」さん。

1818年に創業。200年の節目を迎えた、歴史のある酒蔵。

「ささまさむね」は2014年からスタートした新銘柄。

 

今回のお酒は…

使用米は、岡山県産の赤磐雄町

精米50%、日本酒度+1、酸度1.5。

火入れの純米吟醸酒

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とっても甘くてジューシー。

鼻に抜ける「米の含み香」が印象に残る。

ボディに厚みがあって、辛さを伴う後味の余韻も長い。

 

飲み疲れする感じではないが…

やっぱり、甘い。

米の旨みを濃縮したジュースのよう。

チョコの代わりになりそうな気もするが…(苦笑)

 

甘みは強いが、全体的にふっくらと円みのあるお酒だと感じた。

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 ・・・・・

「バレンタインデー」

いい思い出はナシ。

いわゆる「本命チョコ」(告白を伴うもの)は貰ったことがない。

義理チョコですら、最近はほとんど貰わない。

まぁ、面倒がなくていいのだが。

それでも…

ちょっと寂しい気もする。

義理チョコでも、貰えれば少しは嬉しい。

 

いや、けっこう嬉しい。

 

それが若い子なら、なお嬉し。

 

 

だから、

もう、バレンタインは要らない。なんて、言わないよ絶対…。

 

……いや、要らないだろ。