K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『鳳凰美田(栃木)』山田錦を50%磨いた純米大吟醸。

まだ5月だというのに強烈な日差し。

昨日は30度を越えたようだ。

今年も暑い夏になるのだろうか?

 

それでも5月。

湿気が少なく、木陰に入ると心地よくも感じられる。

新緑も美しい。

 

最近、昼休みに近くの公園に行き、木々を眺めたりしている。

時に自然に触れるのはいいものだ。

管理された自然ではあるが、そのエネルギーを感じられる。

 

そして、思う。

「木は偉いなぁ」と。

雨が降ろうが、風が吹こうが、暑かろうが、寒かろうが…

泰然自若とそこに立つ。

すべてをありのままに受け入れて…。

そんな男に憧れる。

 

さて、今回紹介するのはこちら。

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造るのは、栃木県小山市にある「小林酒造」

創業は1872年。

今回は山田錦を50%まで磨いた純米大吟醸

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フルーティな吟醸香

フレッシュでジューシーだが、濃厚過ぎることはない。

軽快な酸が心地よく、豊潤さの中にスッキリ感を演出する。

いきいきとした生酒らしいさが感じられ、杯を重ねる美味しさ。

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・・・・・

美しい緑を眺めて思う。

「府中の芝も綺麗だろうな」

 

今年も「日本ダービー」がやって来た。

美しいターフの上で、どんなレースが繰り広げられるのか?

泰然自若としてその結果を見守りたい。

当たろうが、外れようが…。

 

過去の鳳凰美田の記事。

やはり暑い時に書いたようだ。

kimama2016.hatenablog.jp