暑い。
9月に入っても残暑が厳しい。
厨房はさらに暑い。
それだけで体力を削がれる。
夏の間だけ、涼しい所に移住したい。
アラスカなんて良さそうだが…。
【スタンダードな処方】
- Dry Gin 45ml
- Chartreuse Jaune 15ml
シェークしてしてカクテルグラスに注ぐ。
(ステアで作る処方もある)
シャルトリューズはフランスの薬草リキュール。
ジョーヌ(黄)とヴェール(緑)がある。
いかにも涼しげでそそられるビジュアル。
飲んでみる。
スッキリした味わいを期待するが…
ジンのキレがシャルトリューズの甘みで円やかになった印象。
「円やか」と言えば聞こえがいいが、何かもっさりする。
テイスト的には、アラスカというよりアラバマ??だ。知らんけど。
アルコール度数は高い。40度近くある。
カクテルは、シンプルなほど難しい。
まだまだ研鑽が必要である。
シャルトリューズをジョーヌからヴェールに変えると「グリーン・アラスカ」になる。
日本ではこちらの方が人気が高い。
・・・・・
「2019年の夏はいかがでしたか?」
そう問われてもね。
まだ夏が終わった気がしないのよ。
残暑はいつまで続くのか?
早く秋の爽やかな空気を感じたい。
「あ~っら、今日は気持ちいい。スカ~とする。」
そんな日が待ち遠しい。
暑いとダジャレにもキレが無くなる。
…嘘だ。いつも無い。
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