K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『神渡(長野)』すっきりとしてバランスの良い一本。

今日は七夕

いつもはスルーだが、今年は短冊に書きたい事がたくさんある。

「コロナが終息するように」

「自然災害がこれ以上起きないように」

「自分と家族の健康」

「お店の存続」

「世界平和」

オリックス5割(苦笑)」…。

 

こんなときは何でもいいからすがりたくなるものだ。

今回は「神」が「渡る」という名のお酒。

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造るのは、長野県岡谷市にある(株)豊島屋

長野県産の「ひとごこち」を65%まで精白した純米酒

日本酒度+5、酸度1.4。

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すっきりとしてバランスが良い。

やや辛口で透明感のあるきれいな酒質。

キレが良く、それでいて米の旨みもほのかに感じられる。

 

常温~ぬる燗でふくらみが増す。

幅広い温度帯で楽しめるユーティリティ性が特徴だろう。

どんな飲み手もそれなりに?満足を得られるお酒だ。

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・・・・・

近年はあまりにも予想外のことが多すぎる。

自然の前では人間はあまりにも無力だ。

ウイルスといい災害といい、もしかして人類は創造主に試されているのかもしれない。

ちょっと宗教っぽいが、そんなふうに考えたくなるほど過酷な現実である。

今年ばかりは真剣に七夕に願い事をしよう。

 

最後に、今回の大雨で被害にあわれた方に心よりお見舞い申し上げます。

 

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