K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『セプテンバーモーン』クリーミーで甘酸っぱい一杯。

9月になった。

季節は夏から秋へと移っていく。

色々と変化する月でもある。

 

今回は「9月の朝」と名付けられたカクテルを紹介しよう。 

f:id:kimama2016:20200902223903j:plain

【スタンダードな処方】

  • White Rum     4/5
  • Lime Juice     1/5
  • Grenadine Syrup     1tsp
  • 卵白     1個分

十分にシェークしてグラスに注ぐ。

 

使うお酒は「バカルディ」のラム。

f:id:kimama2016:20200902224015j:plain

卵白が入るので、シェークは十分に長く長く行う。

手が冷たくなっても頑張るのだ。

f:id:kimama2016:20200902224035j:plain

f:id:kimama2016:20200902224050j:plain

表面をフワッとした卵白が覆い、口当たりは滑らか。

そして思ったよりも甘くない。

ジューシーで濃厚だが、ライムの酸味が効いて、案外スッキリしている。

 

気になることがひとつ。

卵白を使うカクテル全般だが…

最後にグラスに残る泡の感じが、どうもオシャレじゃない。

デートの時は避けた方がいいかも。

f:id:kimama2016:20200902224107j:plain

・・・・・

夏に燃え上がった恋が、秋になって徐々に冷めていく。

若い頃にはそんなこともあったような、なかったような…。

 

September そしてあなたは

September 秋に変わった

めぐる季節の色どりの中

一番淋しい月…

 

今宵は甘酸っぱいカクテルを飲みながら、愛と恋の違いについて考えるとしよう。

 

 

おいっ、どうした!?

熱でもあるのか??

 

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

バカルディ スペリオール シルバー (ホワイト) 40度 750ml 正規
価格:1155円(税込、送料別) (2022/6/5時点)