K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『エル・プレジデンテ』スペイン語で「大統領」

今年も残すところあと1ヶ月。

コロナに始まり、コロナで終わる1年だ。

日本では安倍長期政権が終わり、米国でもトランプ政権が幕を閉じることに。

先行き不透明な中、世界は何処へ向かうのだろうか?

個人的には平和になって欲しいが…

まぁ、無理だろうな。

一段ときな臭さが増してる。

売電さんに期待するか。

 

…あれっ!?

変換ミスった。

バイデンさんね。

売電って、太陽光発電かっ!?

 

まぁ、いい。

今回はスペイン語で「大統領」という名前のカクテルを紹介する。

f:id:kimama2016:20201125095218j:plain

このカクテルにはいくつかの処方が存在する。

 

【古いカクテルブックの処方】

  • White Rum     1/2
  • Dry Vermouth     1/4
  • Orange Curacao     1/4
  • Grenadine Syrup     1tsp

ステアしてカクテルグラスに注ぐ。

 

【ネットで主流の処方】

  • White Rum     2/3
  • Orange Juice     1/3
  • Lemon Juice     1tsp
  • Grenadine Syrup     1tsp

シェークしてカクテルグラスに注ぐ。

 

その他にもいくつかの処方がある。

今回は古い処方で作ってみた。

使うのはこちら。

f:id:kimama2016:20201125094814j:plain

ステアなのでクリアな仕上がり。

f:id:kimama2016:20201125094753j:plain

ジューシーでふくらみのあるカクテル。

アルコール感はかなり強い。

Rum、Curacaoの甘み、Vermouthの香味が複雑に絡み合う。

ステア処方なので、口当たりはすっきり、シャープ。

甘みもあるが、全体的には中口のテイスト。

幅広いシーンに対応できそうなカクテルだ。

f:id:kimama2016:20201125094840j:plain

・・・・・

間もなくやって来る2021年はどんな年になるのだろう?

日米のトップが交代し、大きな変化もありそうだが…。

まぁ、小市民にとっては誰がやっても大差ない。

細々と暮らしていくだけだ。

 

そう言えば最近あまり話題に出ないが…

 

北の偉い人はどうしているのだろう?

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

バカルディ スペリオール シルバー (ホワイト) 40度 750ml 正規
価格:1155円(税込、送料別) (2021/11/8時点)