2月。プロ野球はキャンプの時期だ。
今年も開幕が待ち遠しい。
話題の中心は田中将大投手。
どんな投球を見せてくれるのだろうか。
さて、今回はこちらのバーボン。
造るのは、ケンタッキー州のウィレット蒸留所。
所有販売しているのは、ケンタッキーバーボンディスティラリー社。
同社はノアーズ・ミル、ローワンズ・クリーク、ケンタッキー・ビンテージなど…
高品質バーボンを多く手がけている。
12年以上熟成の原酒を使用した、プレミアム・バーボン。
短期熟成が多いバーボンとしては、なかなかの長期間の熟成である。
ちなみに「XO」とは…
通常はブランデーの等級「Extra Old」のことで、10年以上の熟成を経たという意味。
長期熟成のイメージとしてこのボトルにも付けられたのだろう。
アルコール度数は53.5%。
ストレートで。
立ち上がる香りは穏やか。
口に含むと芳醇な穀類の風味が広がる。
度数の高さを忘れさせるような、なめらかで柔らかい口当たり。
雑味や刺激が無く、クリアでまろやかなテイスト。
とてもバランスが良いバーボン。
ボディはミディアムで、甘みも辛みもほどほど。
余韻に感じる微かな甘みに癒される。
1日の終わりに、じっくりと味わいたいバーボンだ。
・・・・・
田中投手のピッチングは楽しみでもあるが、オリファンにとっては不安大だ。
お手柔らかに、としか言いようがない。
ちなみに平野佳寿もFAだが、まだ所属が決まっていない。
もしかして復帰もあり得るか！？
「16」空いてるし。
？誰だって？？
失礼な！
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