K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。ときどき料理。

『ピュア・ケンタッキーXO』長期熟成のプレミアム・バーボン。芳醇な旨みに酔いしれる。

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『PURE KENTUCKY』

 

2月。プロ野球はキャンプの時期だ。

今年も開幕が待ち遠しい。

 

話題の中心は田中将大投手。

どんな投球を見せてくれるのだろうか。

 

さて、今回はこちらのバーボン。 

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造るのは、ケンタッキー州ウィレット蒸留所

所有販売しているのは、ケンタッキーバーボンディスティラリー

同社はノアーズ・ミルローワンズ・クリークケンタッキー・ビンテージなど…

高品質のバーボンを数多く手がけている。

kimama2016.hatenablog.jp 

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12年以上熟成の原酒を使用した、プレミアム・バーボン。

短期熟成が多いバーボンとしては、なかなかの長期間の熟成である。

ちなみに「XO」とは…

通常はブランデーの等級「Extra Old」のことで、10年以上の熟成を経たという意味。

長期熟成のイメージとしてこのボトルにも付けられたのだろう。

アルコール度数は53.5%。

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ストレートで。

立ち上がる香りは穏やか。

口に含むと、芳醇な穀類の風味が広がる。

度数の高さを忘れさせるような、なめらかで柔らかい口当たり。

雑味や刺激が無く、クリアでまろやかなテイスト。

 

とてもバランスが良いバーボン。

ボディはミディアムで、甘みも辛みもほどほど。

アフターに感じる微かな甘みに癒される。

1日の終わりに、じっくりと味わいたいバーボンだ。

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・・・・・

田中投手のピッチングは楽しみでもあるが、オリファンにとっては不安大だ。

お手柔らかに、としか言いようがない。

ちなみに平野佳寿もFAだが、まだ所属が決まっていない。

もしかして復帰もあり得るか!?

「16」空いてるし。

 

?誰だって??

 

失礼な!

 

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