気がつけば2月もあと1週間。
いよいよ春がやって来る。
寒さが苦手な私にとっては、待ちに待った季節だ。
今回はそんな「春」に相応しいカクテルを紹介しよう。
使うお酒はこちら。
【スタンダードな処方】
- Gin 30ml
- Chartreuse Vert 15ml
- Lemon Juice 15ml
シェークしてカクテルグラスに注ぐ。
シャルトリューズは、フランスの修道院で造られる薬草リキュール。
Vert（ヴェール＝緑）とJaune（ジョーヌ＝黄）がある。
ヴェールの方がスパイシーで、アルコール度数も55%と高い。
色合いは微かに緑がかった白色。
酸味が強く、甘みは少ない。
かなりスッキリした味わいの中に、複雑な香味がにじむ。
春を待ちわびる草原で、寝転がっているような気分になる。
草っぽい？？
ただ「春」にしてはちょっとシャープすぎるかな。
シャルトリューズを甘みの強いジョーヌに変えるか…
レモンを減らして、酸味を抑えたい。
何ならライムの方が合いそうだが。
・・・・・
春はいい。
生命が躍動する。
あらゆるものが光り輝く。
新たなエネルギーに満ち溢れる。
素敵な季節だ。
そのくせ変化の季節でもあり、時にセンチメンタルな気分になる。
今、春が来て
君はきれいになった
去年よりずっと…
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