K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『くどき上手(山形)』フルーティな香りと米の旨み。

最近、家内がよくコストコで大袋入りのロールパンを買って来る。

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この大量のロールパンを買う感覚が私には分からん。

 

さて、今回はこちらのお酒。

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造るのは、山形県鶴岡市亀の井酒造(株)

過去の「くどき上手」はこちら。 

kimama2016.hatenablog.jp

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今回の一本は…

定番の純米吟醸酒

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フルーティな香り。

穏やかな吟醸香

りんごのような果実感が広がる。

ジューシーでふくよか。

甘めで旨みたっぷり。

微かな苦みが引き締める。

 

軽く温める。

フワッとした米香。

ジューシーさは変わらないが、酸が立ってスッキリする。

やはりちょっとした苦みがアクセント。

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・・・・・

前出のロールパンだが…

これが思いのほか美味いのだ。

ほんのり甘く、ほんのりチーズ風味。

そのままでもいいが、軽く焼くと一段とおいしい。

冷凍して少しずつ食している。

はまっているのは実は私だったりして…w 

 

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【日本酒】くどき上手 純米吟醸 1800ml
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