K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『ザザ』ジンのキレとデュボネの豊潤な甘みがマッチ。

今日は11月11日。

強引な記念日がいくつも制定されている。

いくつか紹介してみよう。

 

下駄の日

下駄の足跡が11 11に見える。

鮭の日

字を分解すると十一 十一。

「折り紙の日」

1を4つで正方形。

 

続きは後ほど。

今回はこちらのカクテル。

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【スタンダードな処方】

  • Dry Gin
  • Dubonnet
  • Bitters     1dash

ステアしてカクテルグラスに注ぐ。

 

GinとDubonnetの比率は【1 : 1】【2 : 1】など様々。

甘みを抑えたいので【Gin 2/3 : 1/3 Dubonnet】で試作。

 

使うお酒はこちら。

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Dubonnetはこちらを参照。

kimama2016.hatenablog.jp

Dubonnetを少なくした分、色合いは薄い。

ヴィジュアル的には【1 : 1】の処方の方が美しい。

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香草由来の複雑な味わい。

口当たりはなめらか。

思ったより甘みは少なくドライな印象。

ステア処方らしくクリアでさらっとしたボディ。

アルコール感はそこそこ強い。

食前、食後ともOKだが、夏場は氷を1個浮かべるか、ロックスタイルをおすすめしたい。

ジンを他のスピリッツに替えても面白そうだ。

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・・・・・

つづき。

ポッキーの日

メーカーの販促!?

「煙突の日」

銭湯か!?

「もやしの日」

そんなにまっすぐかぁ??

「きのこの日」

エノキなら分かるが…

チンアナゴの日」

さすがにこれは…

 

と、まぁいろいろある。

個人的に一番好きだったのは…

「立ち呑みの日」

直立不動で呑みたいものだ(笑)

 

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