K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『スローテキーラ』甘酸っぱくて飲みやすいカクテル。

コロナが一段落して、久しぶりにやって来る常連さんがいる。

TK氏もそんなひとり。

60歳で退職し、悠々自適な生活を送っているとのこと。

日課といえば、犬の散歩に読書、隔週の山登り。

暇な時間も多いが、それなりに暮らしているらしい。

…60歳でねぇ。

人それぞれだが私には無理だな。

 

さて、今回はこちらのカクテル。

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【スタンダードな処方】

  • Tequila     30ml
  • Sloe Gin     15ml
  • Lemon Juice     15ml

シェークしてクラッシュアイス(※試作はロックアイス)を詰めたグラスに注ぐ。

きゅうりのスティックを添えストローを差す。

 

使うお酒はこちら。

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カクテル名の「スローSloe」は「スローSlow」ではない。

スローベリー(西洋すもも)を原料にしたリキュール

「スロージンSloe Gin」から来ている。

kimama2016.hatenablog.jp

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この処方だとTequilaのテイストはかなり薄れるので、比較的飲みやすい。

私的にはレモンの酸味を少し抑えたい。

Tequilaの香味とスロージンの旨みを楽しむなら…

【35ml : 20ml : 5ml】位が良さそう。

しかし…

あえてのクラッシュアイス、謎のきゅうりスティック、2本のストロー

その必要性は分からない。

犬神家の一族」に見えるし…(苦笑)

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・・・・・

悠々自適な老後の暮らし。

スローなライフには憧れるが…

それだけでは満足できない。

少しは刺激が無いと。

そんな訳で私は…

ギリギリまで店をやってることだろう。

それが私の人生だ。

…なんてね(笑)

 

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