K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『紀土 -KID-(和歌山)』「紀州の風土」を感じたい。

昨日東京ドームにて日本シリーズの第4戦を観戦した。

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オリックスの試合を生で見るのは40年ぶりか。

(当時は阪急。旧後楽園球場にて。)

もちろん日本シリーズは初めてである。

ヤクルトのホームゲーム、ビジター席での観戦。

果たして結果は…?

 

と、先にお酒の紹介を。

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造るのは、和歌山県海南市にある平和酒造(株)

www.heiwashuzou.co.jp

紀州の風土」から名付けられた「紀土」。

若い人にも日本酒を飲んで欲しい。

そんな思いで優しくキレのある酒を醸している。

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今回の一本は…

原料米は山田錦と五百万石。

精米は麹米50%、掛米55%。

日本酒度+4、酸度1.3の純米吟醸酒

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ジューシーな果実味。

やや甘口に感じる。

芳醇だが重すぎず、口当たりは柔らかい。

キレもまずまずで、バランスは良好。

確かに日本酒の初心者や若い人には好まれそうな味わいである。

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・・・・・

日本シリーズ第4戦は…

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惜しくも1点差で敗戦。

「悔しい~」ところだが…

試合を生で見られた嬉しさで相殺されたようだ。

やっぱり球場はいいな。

いつかは本拠地の京セラドームで見たいものだ。

(東京人のオリックスファンより)

 

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