K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『月の井(茨城)』大洗町で醸す、手づくりの酒。

「聞き間違い」

常連さんとの会話でよく起きる。

悲しいかな、耳が衰えている。

歳をとったってことだ。

 

さて、今回はこちらの日本酒。

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造るのは、茨城県大洗町にある(株)月の井酒造店。

創業は1865年。

以来、丁寧な酒造りを続けている。

tsukinoi.co.jp

今回の一本は…

山田錦を50%まで磨いた純米吟醸

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米の風味がじわっと広がる。

酸味も適度にあってクリアで爽快。

やや辛口か。

甘みは少ないが味のふくらみはある。

後口は見事に切れる。

 

軽く温める。

なめらかでしっとりした口当たり。

適度に米の旨みが広がる。

すっきり感は一段と増す印象。

 

米の旨み、味の広がりを感じるには常温がベストか。

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・・・・・

常連M氏と懐かしいお菓子の話をしていた時のこと。

M氏「そう言えばスコーンのCM、見たことある?」

私「えっ?不幸のCM??」

M氏「そう、そのCMを10人に見せないと不幸が…って、なんでやねん!」

私「・・・・・」

 

あぁ、悲しき聞き間違い。

 


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