K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『カミュ イル・ド・レ』珍しい島ものコニャック。

常連TY氏が久しぶりにやって来た。

体調不良でしばらく断酒していたとのこと。

少し回復したようでなにより。

 

さて、今回はこちらのブランデー。

カミュ  イル・ド・レ  ファインアイランド」

「レ島」という島で造られる珍しいブランデー。

海風にさらされたぶどうは潮のテイストを含むとされる。

このぶどうでブランデーを造ったら…

そんなカミュのチャレンジングな一本。

蒸留や熟成もレ島で行っている。

「ファインアイランド」はイル・ド・レのシリーズの中でベーシックな一本。

VSOP等の熟成年数の表記は無い。

ブランデー色を薄めて、ウイスキーファンの支持も広げたい考えらしい。

ボトルもウイスキーっぽいどっしりした形状。

ストレートで試飲。

フレッシュなぶどうの香り。

甘やかでしっとりした味わい。

潮のニュアンスははっきりとは分からないが、じっくり探すと顔を見せる。

甘みはほどほど。

他のコニャックと比べるとやや軽めでドライな印象。

どことなくウイスキーを飲んでる気分になる。

・・・・・

カウンター組では最年少、アラサーのTY氏。

理系男子でなかなかの知識人。

【高学歴数学おじさん】のM氏をも論破する力量の持ち主だ。

次はB氏とのマッチアップが楽しみだね。

 

(内輪の話しで失礼←いつもだろ!)