常連M氏はVRユーザーだ。
夜な夜な仮想現実の世界をさまよっているらしい。
さて、今回はこちらの日本酒。
造るのは島根県邑智郡の玉櫻酒造。
蔵の特徴は…
- 単一の品種で仕込む。
- 完全発酵させる。
- ろ過しない。
- 熟成させる（生酒を除く）
などのこだわりで、力強い食中酒を醸している。
今回の一本は…
生酛造りの純米酒。
スペックはラベルの通り。
これを見ただけで一筋縄ではいかない酒だと分かる。
濃厚でジューシー。
微かに発泡感あり。
度数が高くオイリー。
旨みたっぷりだが、そこまで重すぎない。
淡麗好きにはきつそうだが、私はきらいじゃない。
軽く温める。
米の香り、旨みが充満する。
米のジュースを飲んでるよう。
冷よりはすっきりした印象も。
温も悪くない。
・・・・・
M氏「VRのグーグルを付けるとね…」
私「ん？グーグル？？」
M氏「あっ、ゴーグルね、ゴーグル。まぎらわしいな。」
私「JAROに報告だな」
M氏「・・・・・」
【まぎらワシ】
