K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『龍力(兵庫)』山田錦のお膝元で醸される一本。

賄いにラーメンを食べることが多い。

なので「生ラーメン」を常にストックしている。

 

さて、今回はこちらの日本酒。

造るのは兵庫県姫路市の本田商店。

www.taturiki.com

創業は1921年

山田錦のお膝元で感動を与えられる酒を目指す。

今回の一本は…

熟成古酒と新酒をブレンドした純米酒

使用米は減農薬五百万石。

コンセプトは「常温でおいしい酒」

熟成による独特の香りが広がる。

濃厚でジューシー、厚いボディ。

いわゆる濃厚旨口の正統派。

旨みたっぷりで名前のごとく力強い酒。

 

軽く温めてみる。

本質は変わらない。

厚いボディと濃醇な飲み口。

まさに濃厚旨口。

・・・・・

私「また3食ラーメン買ってこないと」

M氏「信号かっ!」

私「何が?」

M氏「3色ラーメン」

私「喧しいわ!」

M氏「・・・・・」