K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『キングストン』「ジャマイカの首都」その味わいは?

3月13日からマスクの着用は個人の判断に委ねられる。

コロナが発生して3年以上。

だいぶ落ち着いてきたが、人々はどんな判断をするのだろうか。

 

さて、今回はこちらのカクテル。

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【スタンダードな処方】

  • Dark Rum     30ml
  • White Curacao     15ml
  • Lemon Juice     15ml
  • Grenadine Syrup     1tsp

シェークしてカクテルグラスに注ぐ。

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キングストン」はジャマイカの首都。

なのでラムはジャマイカ産を使う。

kimama2016.hatenablog.jp

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処方としては「XYZ」に近い。

kimama2016.hatenablog.jp

が、味は不思議とサイドカーに近い。

芳醇な果実味。

レモンの酸味が好バランス。

後ろにダーク・ラムのコク。

これはこれで十分旨いしバランスもいいが…

ラムをもっと主張させたいところ。

[4:1:1]でも試して見たい。

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・・・・・

個人的な予想としては…

マスクを外す人が3割、外さない人が7割くらいではないだろうか。

私は当面外さない。

特に屋内(スーパーとか電車内)では確実に着ける。

営業中もマスク着用で行く。

それほど苦じゃないし。

ただ真夏がねぇ…。