K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『喜楽長(滋賀)』みんな嬉しい三方良し。

最近、常連M氏にあだ名が付いた。

その名も「ぶんぶん」

 

さて、今回はこちらの日本酒。

造るのは滋賀県東近江市にある喜多酒造。

kirakucho.com

過去の喜楽長は…

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今回の一本は…

地元産の山田錦と渡船六号を使用した純米吟醸酒

「三方良し」とは…

近江商人の商売の極意で「買い手良し、売り手良し、世間良し」の意味。

すっきり透明で滑らかな口当たり。

水のようにすっと喉を流れていく。

それでいて適度に米感あり。

余韻に米の旨み。

 

軽く温める。

米の香り立つ。

米の旨みがふわっと広がる。

きりっとしてキレ良し。

冷より力強くしっかりとした旨みを感じる。

冷と温で少し印象が変わるので、好みに合わせてどうぞ。

・・・・・

何かと怒ってるM氏。

それを見ていた私と他の常連さん。

「激おこぷんぷん丸じゃん」

ぶんぶん丸?」

「池山かっ!?」

そんな会話をしていたらK嬢がM氏のことを

「ぶんぶんさぁ…」なんて呼び始めた。

以来M氏は「ぶんぶん」と呼ばれることに。

58歳のおっさんには微妙だが、本人はまんざらでもないらしい。知らんけど。