K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『手取川(石川)』シャキッと辛口の純吟生原酒。

米国の次期大統領にトランプ氏が就任する。

その是非は何とも言えないが、相場関係は彼の言動に振り回されることになる。

早速 X(旧Twitter)での関税についてのコメントが相場を動かした。

あまり大きな変動は好ましくない。

どうにかならないものかねぇ。

 

さて、今回はこちらの日本酒。

造るのは石川県白山市の吉田酒造店。

創業は1870年。

一本の酒に思いを込めて「一滴入魂」の酒造りを行っている。

tedorigawa.com

過去の手取川は…

kimama2016.hatenablog.jp

今回の一本は…

吉田酒造得意の「(麹米)山田錦  ×(掛米)五百万石」の黄金比で醸した酒。

純米吟醸の生原酒で、その名も「シャキッと辛口」

さて、その味わいは?

微発泡感と生酒らしい苦味。

フレッシュですっきりした飲み口。

辛いという印象は薄いが、きりっとしてキレ良し。

生酒にありがちな重さはない。

 

軽く温める。

米の香りがフワッと立ち上がる。

ミルキーな酸が立って苦味が薄れ、表情がけっこう変わる。

冷よりも軽快に飲める印象。

温度による変化を楽しむのも面白い。

・・・・・

私「トランプが X でつぶやくと相場の上下が激しくて」

M氏「セッ〇スの上下が激しい?」

私「気持ち良くって昇天~、ってなんでやねん!」

M氏「・・・・・」

 

相変わらずゲスの極みM氏(笑)

 

私も似たようなものか(苦笑)