K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『七水(栃木)』「心躍る酒造り」を目指して。

株にしろ為替にしろ「買うタイミング」というものが難しい。

上げ相場が一時的に下がる、いわゆる「押し目」が買いのチャンスと言われるが…。

なかなか思惑通りには動かないのよね。

 

さて、今回はこちらの日本酒。

造るのは栃木県宇都宮市の虎屋本店。

創業は1788年。

「心躍る酒」をコンセプトに「七水」「菊」ブランドを展開している。

toratora.co.jp

今回の一本は…

季節限定「FOUR SEASONS」シリーズの第一弾。

「夢さらら」の等外米を60%精白した「おりがらみ」生酒。

「おり」は少な目、うすにごり。

適度な発泡感とミルキーな酸味が心地よい。

飲み口はふわっと軽く後口すっきり。

微かに甘みも感じられ、とても飲みやすい。

 

軽く温める。

たおやかな米香と穏やかな米の旨み。

やはり甘酸っぱくフルーティな酸が印象に残る。

温も案外いけるので、好みの温度帯で。

・・・・・

今夜も酔いどれトレーダーのM氏。

スマホでチャートを見ながら買いのタイミングを模索中。

 

M氏「おっ、いい感じで上がってきたな」

私「押し目があったら買いたいですね」

M氏「えっ!?オシメがあったら替えたい??」

私「大人用パンパースかっ!?」

M氏「・・・・・」

 

出来ればお世話になりたくないですな(苦笑)