近くの川沿いを歩くのだが、自然が豊かでしばしば野鳥を目にする。
時々カワセミも見かけるし。
さて、今回はこちらの日本酒。
創業は1947年。
バランスの優れ、食に寄り添う味わいを目指して酒を醸している。
過去の上喜元は…
今回の一本は…
日本酒度「プラス12」の特別純米酒。
精米歩合は55%。
穏やかで甘やかな香り。
口に含むと程よい旨みが広がる。
透明感のある酒質で後口はすっきり。
ただ辛いだけでなく、バランスのよい純米酒。
軽く温める。
ほんのりと柔らかく、やや膨らむ印象。
基本的な酒質やバランスの良さは変わらない。
好みの温度で食中酒として楽しみたい一本。
・・・・・
私「ウオーキングしてると野鳥を見かけるんですよ」
M氏「へぇ～、どんな鳥？」
M氏「為替にカモ？？」
M氏「あぁ～カワセミ！ 為替のカモって、俺の事かと思ったわ」
私「どんだけ負けてんねん！？」
M氏「・・・・・」
酔いどれFXトレーダーの常連M氏。
今夜も杯を傾けながら阿鼻叫喚（笑）
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