K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『クレメンタイン』現在は入手困難な希少なバーボン。

天然な常連A嬢。

趣味はパチンコで給料前になると生活が苦しくなるらしい。

で、飲みに来ても「支払いは給料日に」なんてことが少なくない。

別にいつでもいいよ~(笑)

 

さて、今回はこちらのバーボン。

ヘブン・ヒルの子会社、カウンティライン ディスティラーズ社が手掛けるバーボン。

禁酒法以前に人気だったものを50年ぶりに同社が復活させた。

サワーマッシュ方式で発酵した原酒を8年間熟成してボトリング。

「CLEMENTINE」はゴールドラッシュ時代の1849年に川で溺死した娘の名前だとか。

 

なおこのボトルは終売品となっており、現在は入手が困難。

残り少ないので大事にしたい。

アルコール度数は101プルーフ(50.5度)

ほどよい甘みと香ばしさ。

バランス良くスムーズな飲み口。

ボディはミディアム。

刺激は少な目だが穀物由来の味わいはしっかり感じられる。

ある意味、バーボンらしいバーボン。

加水するとなめらかさやまろやかさが増す印象。

それでもしっかりした味わいは崩れない。

どんな飲み方でもおいしく飲める。

大事に飲みたい一本。

・・・・・

A嬢「ごめんね。今日もツケで」

私「大丈夫ですよ」

A嬢「でもあんまり貯めるとマスターもキュウコンするでしょ」

私「キュウコン?結婚を申し込むの?」

A嬢「えっ!?いや、そのキュウコンじゃなくて」

私「じゃあチューリップの??」

A嬢「違う違う」

私「??あっ、もしかしてコンキュウ(困窮)?」

A嬢「そうそう、それそれ!」

私「・・・・・」

 

今夜も天然なA嬢。

たまには大勝ちしておくれ~(笑)