K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『若波(福岡)』筑後川のような波を起こせと。

プログラムの欠陥を指す言葉「バグ」

元々は英語で「虫(bug)」を意味するらしい。

バグはない方がいいよね。

 

さて、今回はこちらの日本酒。

造るのは福岡県大川市の若波酒造。

創業は1922年。

近くを流れる筑後川のように若い波を起こせと名付けられた蔵元。

若き5人が「チーム若波」として酒造りを行っている。

コンセプトは「味の押し波、余韻の引き波」

今回の一本は…

福岡県産の山田錦を100%使用した純米吟醸酒

さて、その味わいは?

穏やかな香り。

ぶどうを思わせる果実系の酸味が効いてフルーティ。

日本酒というよりはワインを飲んでいるような感覚になる。

甘さも感じるが軽快ですっきり。

 

軽く温めてみる。

ぶどうのような香りが立つ。

味もぶどう酒を飲んでいるよう。

日本酒らしさを求めると違う気がするが、これはこれで結構好き。

・・・・・

私「バグって元々『虫』の意味なんでしょ?」

M氏「そう。まぁ虫って言うより動物だけど」

私「動物??」

M氏「夢を食べる…」

私「それはバクでしょ。しかも…動物か??」

M氏「まぁね。抱き合ったりするし」

私「抱き合う??あぁ、それはハグね」

M氏「そうとも言う」

私「めんどくさ…」

M氏「・・・・・」

 

還暦を過ぎてM氏の脳内もバグって来たか?

 

いや、いつも通りだな(笑)