焼きそば等を食べる時に振りかけるものと言えば、かつお節や青のりが一般的。
ただ人によって好みがあるので、一応お伺いすることにしている。
さて、今回はこちらの日本酒。
創業は1869年。
米の命を生かし続ける酒造りを目指す蔵元だ。
今回の一本は…
米のおいしさをストレートに表現することをテーマに造られた純米酒。
さて、その味わいは？
フルーティな酸味。
透明で清々しく清涼感のある酒。
後口はスカッと消える。
ほのかな膨らみもあって、軽快に杯を重ねられる一本。
軽く温める。
基本は変わらない。
さわやかで軽快な飲み口でスイスイ飲める。
どんな飲み手にもおすすめできる純米酒。
・・・・・
私「焼きそばに青のり、かけますか？」
M氏「えっ？焼きそばに泡盛かける？？」
私「青のりね、青のり。泡盛かけてどないすんねん！？」
M氏「・・・・・」
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