シングルなのにおせちのお重を大量購入した常連M氏。
正月におせち料理で一杯やるのを楽しみにしている。
さて、今回はこちらの日本酒。
造るのは福岡県久留米市の山口酒造場。
創業は1832年。
銘柄名は蔵の中庭の湧き水で、鶯が喉を潤し体を清めていたことに由来する。
今回の一本は…
精米歩合は70%、アルコール度数は14度。
さて、その味わいは？
おだやかな香り。
雑味なく綺麗でなめらかな酒質。
マスカットのような葡萄系の果実感あり。
全体にすっきりしてきれいな後口。
軽く温めてみる。
葡萄のような香りが立ち果実味が強くなる。
ワインのようなテイストで日本酒を飲んでいる気がしない。
これが春陽米の特徴なら、個性的で面白い酒米である。
・・・・・
M氏「早くおせち食べたいなぁ」
私「大量に買ったもんね」
M氏「数の子食べた～い」
私「入ってるの？」
M氏「三段重の方に入ってる」
私「いいねぇ」
M氏「三段重って…なんか鉄砲みたいだな。『散弾銃』なんてね」
私「おせち持って熊の駆除に行ってきなさい（笑）」
M氏「・・・・・」
正月休み、楽しんで下さいな。
飲み過ぎに気を付けてね～
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