「油揚げ」は豆腐を薄くスライスし油で揚げて作る。
誰もが知ってることだと思っていたがそうでもないようで…。
さて、今回はこちらのカクテル。
【スタンダードな処方】
- Apricot Brandy 30ml
- Grenadine Syrup 5ml
- Orange Juice 20ml
- Lemon Juice 5ml
シェークして氷を入れたグラスに注ぐ。
ソーダで満たし軽くステア。レモンスライスを飾る。
「ボヘミアン」は「ボヘミア人」の他に「自由奔放な」という意味も持つ。
つまり「自由奔放な夢」という名前のカクテル。
アプリコットのテイストが主。
フルーティで飲みやすく、甘酸味のバランスも良い。
アルコール低いのでジュースのように飲める。
軽く飲む時や食中酒に合いそう。
レモンスライスは絞って入れた方が味が締まるだろう。
（オレンジスライスやチェリーを飾るレシピもある）
・・・・・
私「油揚げは豆腐を薄く切って油で揚げて作るんですよね」
TR氏「えっ？そうなの？？」
私「そうですよ。厚く切って揚げれば厚揚げね」
TR氏「てことは油揚げって豆腐なの？初めて聞いたわ！」
私「じゃあむしろ何だと思ってたんですか？」
TR氏「油揚げだと思ってた」
私「いやだから…何で出来てると思ってたの？？」
TR氏「油揚げで出来てると思ってた」
私「・・・・・」
相変わらず面白いな～、TR氏は。
大人しくビッグカツでも食べてなさい（内輪ウケ）笑
・・・・・
本年もお付き合い頂きありがとうございます。
来年も宜しくお願い致します。
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