K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『旦(山梨)』味わい深い定番の純米無濾過生原酒。

常連TR氏は実家に帰ると必ず父親に言われることがある。

『身体に良いからシイタケ食べろ!』

シイタケ嫌いのTR氏には辛い言葉だね。

そんなTR氏のお父さんは「納豆」が苦手らしい。

 

さて、今回はこちらの日本酒。

造るのは山梨県大月市の笹一酒造。

創業は1661年。

笹一の「笹」は酒、「一」は酒の日本一を目指すという思いを込め命名

www.sasaichi.co.jp

「旦」は2014年に誕生した銘柄。

大量生産から伝統的な手作業の造りに切り替えるのを機に生まれた。

過去の旦は…

kimama2016.hatenablog.jp

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今回の一本は旦の定番純米酒

さて、その味わいは?

ジューシーで果実味たっぷり。

味わい、旨みがしっかりだが、後口はきれいで重すぎない。

開栓直後は微かに発泡感あり。

 

軽く温めてみる。

米の旨みたっぷり。

重すぎないが飲みごたえは十分。

しっかり味わいたい人におすすめの一本。

・・・・・

TR父親「お前さぁ、好き嫌いしないでシイタケ食べろよ。身体にいいんだから」

TR氏「うるさいよ!ならお前が納豆食べろ。もっと身体にいいだろ」

TR父親「人のことはどうでもいいんだよ。自分のことを考えろ」

TR氏「やかましいわ!お前が納豆喰えよ」

TR父親「だいたいお前はなぁ・・・」

 

…と実家に帰るたびに喧嘩になるらしい。

正直どっちもどっちだな。

おとなしくブラックサンダーでも食べてなさい(内輪ウケ)笑