K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『マウント・フジ』朝日に染まる「赤富士」か。

常連TR氏と奥様は高校の同級生。

50歳になった今でも大の仲良しだ。

そんな奥様のもとに同窓会の招待が来たとのこと。

50歳の区切りで開催するのかな。

 

さて、今回はこちらのカクテル。

【スタンダードな処方】

  • Sweet Vermouth     2/3
  • White Rum     1/3
  • Lemon Juice     2tsp
  • Orange Bitters     1dash

シェークしてカクテルグラスに注ぐ。

国際カクテルコンクールに日本バーテンダー協会が出品した一杯。

ヴィジュアル的には「朝日に染まる赤富士」といったところか。

フルーティで果実系の酸味と苦みが効いてすっきり。

ベルモット感が強いがより複雑で奥深い味わい。

処方的にはシェークよりステアの方がしっくり来る。

タイプとしては中口で食前酒向き。

・・・・・

奥様「同窓会の招待来たけど、パパも来てる?」

TR氏「えっ!?来てないけど」

奥様「なんで?幹事の〇〇が連絡先知らないとか?」

TR氏「いや、あいつ仲よかったから知ってるはず」

奥様「じゃあなんでだろうね」

TR氏「俺に来ないで欲しいんじゃないの?」

奥様「まさかっ!?」

TR氏「俺が行くと主役の座を奪っちゃうからね。なにせ俺はスーパースターだから!ははは~」

奥様「・・・・・」

 

さて、TR氏に同窓会の招待状は届くのか?

ちなみに高校時代の彼はかなりオラついてたらしい。

だから呼ばれないんじゃねぇ?(笑)